શહેરમાં નકલી ઘી અને પનીર બનાવતી ફેક્ટરીઓ પર મ્યુનિ.ના ફૂડ વિભાગે દરોડા પાડી મોટા પ્રમાણમાં હાનિકારક ભેળસેળ પકડાઈ છે. નરોડા પાસેના નાના ચિલોડા વિસ્તારમાં આવેલી “શિવશંભુ ડેરી પ્રોડક્ટ” ફેક્ટરીમાંથી 1300 કિલો નકલી ઘી જપ્ત કરાયું, જે વિવિધ હોટેલો, રેસ્ટોરાં અને ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં સપ્લાય થતું હતું. આ ઘી 50% અસલી ઘી સાથે 50% પામઓઈલ, વનસ્પતિ તેલ અને મિલ્ક પાઉડર ભેળવી બનાવવામાં આવતું હતું.
આ ઉપરાંત, નિકોલ ગામ રોડ પર “સતનામ ડેરી પ્રોડક્ટ”માંથી 144 કિલો અને વસ્ત્રાલ શક્તિધારા સોસાયટી પાસેના એક ગોડાઉનમાંથી 119 કિલો નકલી પનીર જપ્ત કરવામાં આવ્યું. આરોગ્ય વિભાગના અધિકારી ડો. ભાવિન જોશી અનુસાર, નકલી ઘી અને પનીર સામે ઝુંબેશ ચાલુ છે અને પોલીસની સહાયથી દરોડા પાડવામાં આવી રહ્યા છે. છેલ્લા બે મહિનાથી ફૂડ વિભાગે નાની-મોટી હોટેલો અને રેસ્ટોરાંમાંથી નમૂનાઓ લઇ લેબોરેટરીમાં મોકલ્યા હતા, જેના આધારે આ કાર્યવાહી હાથ ધરવામાં આવી.
જપ્ત થયેલ નકલી ઘી અને પનીર :
- શિવશંભુ ડેરી પ્રોડક્ટ, નાના ચિલોડા: 1300 કિલો નકલી ઘી
- સતનામ ડેરી પ્રોડક્ટ, નિકોલ ગામ રોડ: 144 કિલો નકલી પનીર
- પનીર ગોડાઉન, શક્તિધારા સોસાયટી, વસ્ત્રાલ: 119 કિલો નકલી પનીર
નકલી ઘી અને પનીરના આરોગ્ય પર પડતા પ્રભાવ:
- પાચનતંત્રને નુકસાન: અપચો, પેટમાં દુઃખાવો, ઉબકા, ઝાડા-ઉલટી અને ફૂડ પોઈઝનિંગ થવાની શક્યતા રહે છે.
- ચામડીના રોગ: લાંબા સમય સુધી નકલી ઘી વાપરવાથી ચામડી પર કરચલીઓ અને કાળા ધબ્બા પડી શકે છે.
- લીવર અને સ્વાદુપિંડને નુકસાન: નકલી ઘી અને પનીરમાં રહેલા હાનિકારક કેમિકલ્સ લીવરમાં ઝેરી તત્ત્વો ભેગા કરે છે, જેનાથી ડાયાબિટીસ અને અન્ય ગંભીર બીમારીઓ થવાની શક્યતા વધે છે.
ભેળસેળનો ખુલાસો: શિવશંભુ ડેરીના માલિકે જાન્યુઆરીમાં ઉત્પાદન શરૂ કર્યું હતું. પામઓઈલ, વનસ્પતિ તેલ અને મિલ્ક પાઉડર ભેળવી 500 કિલો ઘીમાંથી 1000 કિલો નકલી ઘી બનાવાતું અને નાના-મોટા હોટલો-રેસ્ટોરાંમાં સપ્લાય કરાતું.
અથોરિટીઓની કાર્યવાહીને લીધે નકલી ઘી અને પનીર નો મોટા પ્રમાણમાં ભંડાફોડ થયો છે, પરંતુ લોકો સાવચેત રહે અને ભેજાળ ખોરાકથી દૂર રહે તે અત્યંત આવશ્યક છે.
